Ciudad Guatemala
La lasaña casera es un clásico que todo amante de la cocinar debería tener en mente. ¡Tiernas láminas de pasta, un relleno de queso y una rica salsa de tomate con mucha carne hacen el plato perfecto!
Si bien hay algunos pasos en esta receta, es fácil de hacer y tiene un gran sabor. ¡Este plato se puede preparar con anticipación y se congela bien antes o después de hornear!
INGREDIENTES
• 1 paquete de pasta para lasaña
• 1 libra de carne Molida
• 1/4 de taza de zanahoria
• 1/4 de taza de apio
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 tazas de tomates cocidos
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de albahaca
• 1 taza de queso crema o Ricotta
• 1 taza de queso mozzarella
PROCEDIMIENTO
• En una olla con abundante agua, cocinar la pasta por 3 min y reservar.
• Por otro lado, sofreír, cebolla, apio, zanahoria, ajo, agregar carne molida, orégano, albahaca, salsa de tómate y cocinar por 15 minutos.
• luego en un refractario o ramekin, colocar una base de salsa, pasta de lasaña, salsa con carne, quedo crema y queso mozzarella; repetir por 3 veces y terminar con queso, llevar al horno a 400 grados por 10 min o hasta que el queso este fundido.
COSTO
• Q 90.00
• Rinde para 8 personas
DATOS CURIOSOS
• El 90% de los tomates está compuesto por agua, por lo tanto, como la sandía, nos ayudará a hidratar nuestro cuerpo.
• Uno de los beneficios de los tomates, hablando de dieta, es que tiene pocas calorías, 17 Kcal por cada 100 gramos.
• Al momento de cocer pasta, es impártete cocinarla 2 minutos menos de lo que dice el empaque, ya que, con esto, dejaremos la pasta al dente y tendrá mucha mejor consistencia.
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