Ciudad Guatemala
Este es un plato único que podemos servir a mediodía.
Es aconsejable quitar la piel de las alitas después de la cocción, porque contiene mucha grasa, pero si lo prefieres para que le agregue más sabor…. ¡Adelante!
Para preparar un delicioso arroz con alitas de pollo, lo primero que vamos a hacer es sazonar un buen caldo. Lo siguiente es que puedes dejar tus alitas cocidas o bien, dorarlas y continuar con un sofrito. ¡Déjate consentir y disfrutar de un rico almuerzo!
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INGREDIENTES
- 5 tazas de arroz
- 2 tazas de alitas
- ½ zanahoria
- 1 taza de arveja cocida
- 2 tomates de cocina
- ½ cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- ½ chile pimiento Palermo amarillo
- 1 rama de hierbabuena
- 1 rama de culantro
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
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