Ciudad Guatemala
un plato de sabores y de tradición ancestral.
Uno de los platos que resalta la gastronomía guatemalteca, por ese colorido recado y sabor tan particular que aporta el tomate y especies que desees agregar. ¡Comamos esta carne guisada con mucho orgullo!
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INGREDIENTES
• 1 litro de fondo
• 1 lb. De carne para guisar
• 3 tomates de cocina
• 2 cebollas con tallo
• 15 ejotes
• 1 taza de papas cambray
• ½ zanahoria
• 3 dientes de ajo
• 1 chile guaje
• Laurel en polvo
• Tomillo seco
• Sal
• Pimienta
• Aceite
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