Ciudad Guatemala
Con tortilla, en pan o disfrutándolos solo con salsa, cebolla y perejil, ¡los chiles rellenos son esa debilidad de todos los guatemaltecos!
Su principal ingrediente es el chile pimiento, y le da el toque necesario a esta comida. La clave será la preparación de un delicioso picado de carne con vegetales, que luego se envuelve en huevo. El olor que posee la cocina a partir de freír la mezcla, es una tentación. Así que apunta todos los ingredientes y disfruta este delicioso platillo, que a pesar que su elaboración es larga, ¡vale la pena!
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INGREDIENTES
• 8 onzas de carne para guisar
• 1 chile pimiento
• 2 cebollas con tallo
• 3 cucharadas de arveja cocida
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• Perejil
• Queso seco
• Pan francés
• Mayonesa
• Lechuga bola
• Pasta de tomate
• Sal
• Pimienta
• Aceite Vegetal
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