Ciudad Guatemala
Su nombre proviene del náhuatl tlahtlaoyotl, que consiste en una tortilla gruesa, preparada con una mezcla de masa de maíz. ¡Muy antojables!
Un antojo y una comida que todos los guatemaltecos disfrutamos, más porque la podemos preparar en casa, con mucha salsa y decorado con queso duro y perejil.
Surgieron en las culturas prehispánicas que habitaban la zona centro y sur de México, con el paso del tiempo, este platillo se extendió a lo largo de todo el territorio de la región y obtuvo su reconocimiento en varios países, como Guatemala.
Consisten en una tortilla gruesa, originalmente frita con manteca, sobre la que se suelen añadir chicharrón, carne, queso, verduras y salsa picante. ¡Tienes que probarlas!
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INGREDIENTES
• 2 tazas de masas de maíz
• 8 onzas de bolovique cocido
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 chile guaque
• Queso seco
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Aceite Olmeca Light
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