Ciudad Guatemala
Aquí te contamos cómo preparar unos ricos espaguetis con mejillones y tomate. ¡Buenísimos!
Al chef Guayo le apetecía pasta para comer y en esta ocasión, se le ocurrió prepararla muy diferente. ¡Se ha convertido en su pasta preferida!
INGREDIENTES
- Perejil
- 200 gramos de pasta
- 2 tomates de cocina
- 2 chiles guaques
- 13 mejillones
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite Mazola
PASO A PASO
- Picar chile guaque
- Picar ajo y crear pasta
- Freír ajo y chile en wok
- Rodajear tallo de cebolla y agregar
- Picar cebolla
- Picar tomate y mezclar en wok
- Agregar pasta en agua hervida para cocer
- Agregar mejillones a los vegetales
- Revisar pasta
- Colocar agua de pasta a los mejillones
- Mezclar pasta con vegetales y mejillones
- Agregar pimienta y perejil
- Mover constantemente
- Servir
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