Ciudad Guatemala
¡En cuanto espese esta comida, es momento de servir en familia!
Esta es sin duda alguna una de las comidas más completas y saludables para preparar esta semana, por la combinación de ricos vegetales y una carne nutritiva, como el pollo. Pero definitivamente, la combinación con esta salsita le aporta un excelente sabor y si se te ocurren más verduras, ¡añádelas! Que entre más, mejor.
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INGREDIENTES
• 1 pechuga de pollo con piel en cubos
• 1 berenjena
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla amarilla
• Laurel
• Tomillo
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 1 tomate de cocina
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
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