¡Una tonalidad cálida y espectacular para este pollito!
Una apetitosa comida que además de colorida, es muy completa y con ingredientes naturales y fáciles de conseguir para preparar este guiso. Recuerda de servirlo calientito y con todas las verduras cocidas. Acompaña con un rico arroz blanco y tortillas de maíz.
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INGREDIENTES
• 1 pierna
• 1 cuadril
• 2 tomates
• 1 cucharada de achiote
• 1 elote
• 1 zanahoria
• ¼ de güisquil
• 3 ramas de hierbabuena
• ½ taza de masa de maíz
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva