Ciudad Guatemala
Pensemos otras opciones para cocinar además del trigo; algunas harinas de cereales que podemos usar en nuestras masas, ya sea con o sin gluten.
La polenta es una harina de maíz hervida que tiene su origen en Italia. Puede ser amarilla o blanca y es la más adecuada para hacer pan, bizcochos o galletas. En esta ocasión, aprenderemos a preparar unas ricas tortitas con un relleno de alguna carne, jamón o tocino. La receta te la comparte Melissa Castellanos:
Etiquetas: