Ciudad Guatemala
¡A preparar una rica ensalada fresca y francesa!
Una deliciosa receta gourmet del chef Mynor Roche. Aquí abajo te dejamos los ingredientes y el paso a paso:
INGREDIENTES
- 2 tazas de mix de lechugas
- 2 peras
- 4 onzas de tomates deshidratados
- 4 onzas de jamón
- 5 cucharadas de queso de cabra
- 2 onza de nueces
PARA LA VINAGRETA
- 3 cucharadas de vinagre
- 3 onzas de frutos rojos
- 1/4 de taza de jugo de naranja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de hierba buena
- Sal pimienta c/n
PASO A PASO
- Para la vinagreta, colocar en un bowl el judo de la naranja, agregar vinagre, hierbabuena, frutos rojos, sal, pimienta, luego agregar el aceite en forma de hilo, mezclar con un tenedor y reservar.
- Luego en una sartén asar las peras y dejar enfriar. Por último, en un tazón mezclar lechuga, jamón, tomates deshidratados,
- Queso, nueces, peras asadas y rociar con la vinagreta fría.
Etiquetas: