Ciudad Guatemala
¡No hay nada mejor que un pastel de carne perfectamente cocinado para una comida familiar acogedora!
Este pastel de carne jugoso tiene al final una corteza gruesa bien dorada y una sorpresa oculta. Pruebe esta receta fácil y sin fallas del chef José Luis (pastel de carne griego relleno de huevos) y ¡sorprende a tus amigos y familiares!
INGREDIENTES
• 1.5 lbs de carne molida
• 1 taza de cebolla
• 1 taza de zanahoria rallada
• 2 dientes de ajo
• 4 huevos hervidos
• Salsa inglesa
• ½ taza de ketchup
• Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
• Precalentamos el horno a 350 °F
• Ponemos a hervir los huevos en una olla con agua.
• En una sartén sofreímos la cebolla, zanahoria y apio. Cocinamos hasta que la cebolla este cristalina. Dejamos enfriar y reservamos.
• En un recipiente vamos a preparar la carne, agregamos sal, pimienta, salsa inglesa. Añadimos el sofrito de la cebolla, apio y zanahoria.
• Ahora vamos a armar nuestro pastel. En un molde vamos a colocar la mitad de la carne, en el centro colocamos lo huevos hervidos pelados. Luego agregamos el resto de la carne y compactamos.
• En la parte superior le colocamos una capa de kétchup.
• Horneamos por 1 hora.
COSTO Q 70.00
RINDE: 6 PORCIONES
• la sangre y vitamina A, que previene el desarrollo de enfermedades en los ojos.
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