Ciudad Guatemala
¡Una exquisita receta del chef Mynor Roche!
Debes de probar esta mezcla de peras con pollo, sabe muy bien y será un 10 en tu cocina.
INGREDIENTES
• 4 pechugas de pollo
• 3 cucharadas aceite de oliva
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de hierbas secas
• 2 peras Anjou cortadas en gajos
• 1 peras Bosc cortada en gajos
• 4 ramas de romero
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de crema
• ½ taza de leche
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 pizca de nuez moscada
• Sal y pimienta
PREPARACIÓN
• Mezcle el ajo en polvo, hierbas y aceite de oliva; barnice las pechugas y áselas en una plancha a fuego bajo.
• Mientras tanto, saltee las peras y el romero en la mantequilla.
• Caliente la crema con la leche, parmesano y nuez moscada; salpimiente.
• Rebane las pechugas, sirva y acompañe con gajos de pera y salsa de queso.
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