Ciudad Guatemala
¡Uno de los postres guatemaltecos más dulces y ricos para esta temporada!
Los podemos encontrar en las ferias, pero qué mejor idea que prepararlos en casita sin salir ni exponerse. Uno de los platillos que no pueden faltar en nuestra mesa, que les encanta a niños y grandes. Morder su primera capa de azúcar para llegar a su centro esponjocito y calienttio, ¡ES INEXPLICABLE! No le tengas miedo a la cocina, ni a preparar algo distinto para después del almuerzo o la cena.
Aquí te lo compartimos:
INGREDIENTES:
• 1/2 libra de harina
• 2 yemas de huevo
• 1/2 cucharada de levadura seca
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 de taza de agua
• 1 cucharada de manteca
• Pizca de sal
• Ralladura y jugo de naranja
• 6 cucharadas de leche entera
• 1 taza de azúcar glasé
PASO A PASO:
• Mezclar el agua con el azúcar y la levadura.
• En un recipiente mezclar la harina, yemas, el agua, ralladura de naranja, jugo y la manteca, hasta formar una masa homogénea.
• Dejar reposar 20 minutos.
• Hacer bolitas y freír en aceite.
• Poner la leche a hervir junto con el azúcar glasé y mezclarlo a las bolitas. Finalmente hacer torres.
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