Ciudad Guatemala
Un rico postre para disfrutar esta tarde de lluvia.
INGREDIENTES
• 1 barra de mantequilla
• 4 bananas (medianas)
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza de leche
PROCEDIMIENTO
• Calentar el horno a 350F. Engrasar un molde rectangular (24 x 13 cm).
• En un recipiente colocamos las bananas peladas y vamos a triturar con un tenedor.
• Agregamos la mantequilla (previamente a temperatura ambient) en el recipiente con las bananas y mezclamos bien. Incorporamos el azúcar y mezclamos. Añadimos los 2 huevos, mezlcamos.
• Poco a poco añadimos la harina, polvo de hornear, sal, esencia de vainilla y la leche. Mezclamos bien hasta que nuestros ingredientes estén todos integrados. Añadimos la mezcla en nuestro molde y lo llevamos al horno por 50-60 minutos.
• Para comprobar que nuestro zepelín está listo, vamos a pinchar con un cuchillo o palillo en el centro. Si salen restos de masa, aún no está listo; si sale limpio y caliente, estará en su punto.
Costo: Q 25.00
Rinde 8 porciones
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