Ciudad Guatemala
La expresión ¨pasame el chirmolito¨ es parte de la tradición y mesa guatemalteca por eso el Chef Guayo comparte una receta de ¨Pollo con chirmol de culantro¨.
Anímate a prepararlo y disfruta una nueva forma el pollo con chirmol de culantro
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Ingredientes:
- 2 tomates asados
- 1 tza. de culantro
- ¼ de cebolla morada
- 1 tza. de arroz
- 1 tza. de güicoyes pequeños
- 1 cebolla con tallo
- Aceite Olmeca Light
- Sal
- Pimienta
Paso a paso:
- Colocar una medida de arroz, por dos de agua en una olla y sal
- Agregar cebolla para mejorar el sabor del arroz
- Salpimentar la pechuga para luego ponerla al sartén
- Cortar güicoyes en 8 partes iguales
- Picar cebolla morada
- Picar suficiente cilantro para el chirmol
- Dejar cocinando los güicoyes
- Agregar un toque de limón al chirmol
- Mezclar todos los ingredientes del chirmol y dejar reposar
- Opcional, agregar picante al chirmol
- Agregar chirmol generosamente y disfrutamos.
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