Ciudad Guatemala
Llegó una de las épocas más esperadas para preparar diversos platillos y compartir con amigos y seres queridos, por eso el Chef Eduardo González te comparte una versión del ¨Lomo de cerdo horneado¨.
Aprende a preparar un delicioso platillo de lomo de cerdo horneado.
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Ingredientes:
- 12 onz. de lomo de cerdo
- 1/3 de zanahoria
- 2 papas
- 1 tza. de ejotes
- 3 cda. de mostaza
- 1 rama de apio
- 1 cebolla con tallo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Paso a paso:
- Prender horno 500 grados F.
- Agregar sal y pimienta al lomo
- Sellar en sartén caliente
- Rodajear zanahoria
- Picar cebolla con tallo
- Rodajear papa a lo largo
- Agregar aceite a papas
- Colocar verduras al horno
- Untar lomo con mostaza
- Incluir todo al horno
- Picar y freír ejotes y zanahoria
- Monitorear con precaución
- Retirar del horno y dar vuelta a ingredientes
- Servir
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