Ciudad Guatemala
Hay que aprovechar al máximo los sabores del verano, por eso esta receta dará un toque tropical al tradicional pico de gallo multifuncional que tanto nos encanta. ¡Presta mucha atención!
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 3 cda. cucharadas de culantro
- 1 mango
- 1 limón
- ¼ cebolla morada
- 2 tomates en cubos
- 3 tortillas delgadas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Paso a paso:
- Calentar el sartén con aceite de oliva
- Pelar y cortar mango en cubos pequeños
- Asar pollo con un poco de sal y pimienta
- Picar cebolla finamente
- Picar tomate en cubos normales
- Retira pollo del fuego y cortar en tiras
- Agregar jugo de limón a los ingredientes
- Calentar tortillas
- Mezclar pico de gallo
- Agregar un toque de pepita y mezclar
- Montar pico de gallo sobre tortillas y pollo
- Servir
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