Ciudad Guatemala
Disfruta del agridulce toque que brinda el tamarindo y prepara tu propia salsa, alista tus ingredientes y haz tu versión del ¨Pollo en salsa de tamarindo¨.
Prepara un delicioso platillo con un toque agridulce, el pollo en salsa de tamarindo le encantará a tu familia.
También vea: En Menú Para Todos preparamos la tradicional receta de Pollo en Chicha
Ingredientes:
- 1 v. de fresco de tamarindo
- 1 tza. de ejotes
- 1 papa cocida para puré
- 1 pechuga de pollo
- 1 tza. de hongos
- 1 cda. de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Paso a paso:
- Agregar azúcar en olla a fuego lento
- Colocar fresco de tamarindo
- Dejar hervir
- Colocar aceite en otro sartén
- Sazonar pollo con sal y pimienta
- Rodajear champiñones
- Freír pechuga de pollo
- Cortar ejotes en trozos
- Probar tamarindo y rectificar azúcar
- Agregar fécula de maíz para espesar salsa de tamarindo
- Poner papas al fuego machacadas con sal y mantequilla
- Freír ejotes con hongos y un poco de agua
- Mover papas constantemente
- Probamos nuevamente tamarindo
- Mover los ingredientes constantemente
- Servir papas
- Servir ejotes con hongos
- Servir pollo con salsa de tamarindo
También vea: Pollo adobado, una práctica receta de Menú Para Todos
Disfruta de más recetas y recomendaciones con el Chef Eduardo González, todos los días a las 12 pm. por Guatevision, además síguenos en www.facebook.com/menuparatodos
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