Ciudad Guatemala
Nos quedamos antojados con el CHOP SUEY MIXTO que nos preparó el Chef Guayo, lo mejor de todo... ¡tu también puedes prepararlo!
¿No sabes qué preparar de almuerzo? Traemos para ti un delicioso Chop Suey Mixto.
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Ingredientes:
- 1 tza. de brócoli
- 1 pechuga de pollo
- ½ solomillo
- Perejil
- Manías
- Arveja china
- Pasta de chiles rojos
- Jengibre fresco
- ½ chile pimiento
- 2 cebollas con tallo
- 2 dientes de ajo
- 1/3 zanahoria
- Salsa soya
- Aceite olmeca light
- Sal
- Pimienta
Paso a paso:
1. Colocamos el contenido de un bote de salsa de soya regia
2. Colocamos el pollo y el solomillo sobre salsa
3. Cortamos lascas finas de jengibre y luego picamos
4. Picamos finamente el ajo y convertimos en pasta
5. Mezclamos todos los ingredientes
6. Realizamos cortes sesgados a la zanahoria
7. Partimos brócolis
8. Picamos el chile pimiento en cortes medianos
9. Hacemos cortes medianos en tallo de cebolla
10. Colocar aceite a la olla
11. Colocar carnes en sartén y aceite
12. Calentamos otro sartén y colocamos aceite
13. Colocamos pimientos, zanahoria y alverja china
14. En la salsa soya que usamos con las carnes, colocar pasta agridulce
15. Mezclar con la salsa soya
16. Mezclar constantemente
17. Picar perejil y manías
18. En un solo sartén mezclar todos los ingredientes
19. Colocar manías y perejil
20. Dejar cocinar y mezclar sabores
21. Servir y disfrutar
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